Cake salata {di zucchine e carote}

VERSIÓN EN ESPAÑOL MáS ABAJO!


La proposta culinaria del giorno è una cake salata con zucchine e carote. Da prepare per una festa o come antipasto. E perché no, anche per cena accompagnata da una insalatina!

Ingredienti:
180 gr. di farina
100 ml di olio d'oliva
100 ml di latte
1 zucchina
1 carota
3 uova
80gr. di gruyer
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pezzetto di burro
sale 
pepe

Preparazione:
Tagliate la carota a forma di bastoncini sottili, grattugiate la zucchina e tagliate il formaggio a cubetti.
In una ciotola mischiate la farina, il lievito, sale e pepe. In un'altra, sbattete le uova con l'olio ed il latte fino a quando si siano amalgamati bene. Aggiungete il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolateli con l'aiuto di una frusta. Aggiungete la zucchina grattuggiata, il gruyer e la carota.
Versate il composto in uno stampo da cake precedentemente imburrato ( ho usato uno stampo di 26 cm di lunghezza) e fatelo cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 40  minuti.  . 
Controllate la cottura che può variare a seconda del forno usato.



  Cin cin con El último trago- Buika













VERSIÓN EN ESPAÑOL
CAKE SALADO {de calabacín y zanahoria}

La propuesta culinaria del día es un cake de zanahoria y calabacín. Lo podéis preparar para una fiesta,  como entrante y también para una cena acompañado por una ensaladita!

Ingredientes:
180 gr. de harina
100 ml de aceite de oliva
100 ml de leche
1 calabacín
1 zanahoria
3 huevos
80 gr. de queso gruyer
1 cucharita de levadura en polvo
1 trocito de mantequilla
sal
pimienta

Elaboración:
Pelar y rallar la zanahoria, cortar el queso en tacos y rallar el calabacín. 
En un bol mezclar la harina, la levadura, la sal y la pimienta.  En otro bol, batir bien los huevos con la leche y el aceite.  Incorporar  la masa liquida en los ingredientes secos y con una varilla mezclar hasta que quede homogénea. Añadir el queso, la zanahoria y el calabacín.
Engrasar el molde (he utilizado un molde de 26 cm)  y verter la masa. Introducir en el horno precalentado a 180° y cocer durante 40 minutos. El tiempo de cocción depende de cada horno y por eso cuidado!


Con questa ricetta salata partecipo a Get an Aid in the Kitchen di Cucina di Barbara 

9 commenti:

  1. voglio provareee!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Melie è facilisssimo, provalooo!Un smuaa!

      Elimina
  2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  3. Risposte
    1. Grazie per il messaggio e fammi sapere!!!:)

      Elimina
  4. Buonissimaaaa e grazie mille per la partecipazione al mio contest!
    baci, barbara

    RispondiElimina
  5. Ciao,vado alla ricerca di campani che vivono in Campania e nel resto del mondo per mettere su una grande community con cui poter creare degli eventi,esaltare prodotti del nostro territorio e condividere la passione per le nostre tradizioni.Mi ha fatto piacere scoprirti e...non mi chiamo Cristina ma Antonietta.Un bacio,a presto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Antonietta,
      ho appena aggiunto il logo (molto carino) con il link alla tua bella iniziativa! Quanto mi manca Napoli e tutti i nostri prodotti!
      A presto!!! Letizia

      Elimina

Grazie per il tuo commento e per visitare il mio blog!

Gracias por tu comentario y por visitar mi blog!