RECIPES

Antipasti - Entrantes
Cannolicchi gratinati
Pizzette - Mini pizzas
Involtini di pasta fillo con ricotta e pomodori secchi # Rollitos de pasta filo con ricotta y tomates secos
Polpette di zucchine #Albóndigas de calabacín
Biscotti salati al parmigiano- Galletas saldada de parmesano
Empanadas (al estilo criollo)
Mini panettoni gastronomici #Mini panettoni gastronómicos


Pasta-Riso
Mafalde con fagioli e cozze
Frittata di pasta, monoporzione ## Tortilla de pasta
Capellini secchi ## Fideos secos
Pasta con crema di zucca e cozze ## Pasta con crema de calabaza y mejillones
Orecchiette con broccoli e lardo soffritto ## Orecchiette con brocoli y tocino
Risotto al radicchio -Risotto de achicoria roja
Rotolo di pasta alla zucca- Rollo de pasta de calabaza

Zuppe e creme - Sopas y cremas
Crema di melone e prosciutto ## Crema de melón y virutas de jamón 
Zuppa di carne e fagioli neri ## Sopa de carne y frijoles negros
Zuppa di zucca, ceci e spinaci baby # Estofado de calabaza, garbanzos y espinacas baby

Cereali - Cereales
Tabulè, che passione!

Merende-Meriendas
Zabaione
Pannocchia bollita #Mazorca hervida

Contormi - Guarniciones
Zucchine tonde ripiene
Cavolfiore gratinato alla besciamella ## Colifor al gratinada con bechamel
Verdure grigliate ## Verduras a la plancha
Friarielli and love #
Scarole alla napoletana # Escarola a la napolitana
Cotoletta di melenzana # Milanesa de berenjena

Torte rustiche - Tartas, cakes saladas
Cake di zucchine e carote ## Cake de calabacín y zanahoria
Quiche di salmone, ricotta ed erba cipollina ## Quiche de salmón, ricotta y cebollino


Secondi - Segundos platos 
Frittata di asparagi al forno
Torre di melenzana, pomodoro e mozzarella ## Torre de berenjena, tomate y mozzarella
Salsicce e scarole alla napoletana # Butifarra y escarola a la napolitana
Asparagi e uovo in camicia # Espárragos y huevo pochado


Ricette dolci - Recetas dulces
Tiramisù cake
Muffins alle mele con crumble 
Mini graffe
Cupcakes con frostin al formaggio fresco
Crostata ai frutti di bosco 
Brownie alle nocciole ## Brownie de avellanas
Muffins allo yogurt e frutti di bosco ## Muffins de yogur y frutas del bosque
Mini cakes ricoperti di cioccolato e farina di pistacchi ## Mini cakes con cobertura de chocolate y harina de pistachos
Banana bread
Pastel de tres leches

Bibite - Bebidas
Limonta #Limonada



Ricette base - Recetas básicas
Besciamella ## Bechamel


Salse- Salsas
Pesto di rucola#Pesto de rúcula